O mel de Monção e Melgaço cheira a castanheiro, a urze, a melada de carvalho e a todo o pólen do mundo, a montanha, a riachos e a toda a natureza que as abelhas carregam.

Muitos dos apiários situam-se em pleno Parque Nacional da Peneda Gerês, numa zona remota de montanha, com vegetação espontânea caracterizada por uma vasta variedade de plantas silvestres como a urze, carqueja, giestas, silva, esteva e rosmaninho, entre outras, acompanhadas de manchas de castanheiros e carvalhos. É neste entorno, com esta qualidade natural, que é produzido um mel de excelência, com aromas e sabor únicos e genuínos desta região, onde a apicultura sustentável se destaca.