Formação e Serviços de Vinhos e Enoturismo

"Há mais filosofia e sabedoria numa garrafa de vinho, que em todos os livros." (Louis Pasteur)

O vinho é um meio para adquirirmos sabedoria. Assim como um texto impresso nos informa sobre a cultura de um povo, uma taça de vinho, através dos sabores e aromas, transporta-nos para o solo onde foi produzido.
Os vinhos de Monção e Melgaço são únicos, com características que os tornam bem distintos de todos os outros elaborados na região dos Vinhos Verdes, no resto de Portugal, ou no mundo. Não quer dizer, porém, que sejam iguais entre si!
Em Monção e Melgaço, coexistem diferentes estilos de vinho, que variam consoante o local específico onde são produzidas ou a vontade do produtor. Vinhos mais exuberantes, de aromas e sabores que lembram frutos tropicais; vinhos mais contidos, focados nos citrinos de laranja e tangerina; vinhos em que a fermentação em barricas de madeira construiu um corpo cheio, de textura cremosa e sabor intenso. Sem esquecer os espumantes, frutados e finos, que conquistam cada vez mais seguidores.

Com as suas variações individuais, os vinhos de Monção e Melgaço possuem, no entanto, importantes denominadores comuns: são intensos, elegantes, expressivos; têm vincada identidade, revelando o território onde nasceram; são longevos, crescendo na garrafa com nobreza, e ganhando, com o tempo, uma complexidade e requinte só ao alcance dos grandes vinhos. E são, também, gastronómicos, ou seja, são vinhos para a mesa.
Independentemente do prato ou do momento, Monção & Melgaço dão-nos toda uma experiência de aromas e sabores, feita de vinhos inesquecíveis. Vinhos que deixam marca!
Empresas e instituições aderentes à Rota do Alvarinho Monção & Melgaço  partilham o profundo conhecimento do vinho e a riqueza da sua herança através de ações de capacitação e workshops temáticos.

Venha descobrir os vinhos de Monção & Melgaço, o território de origem da casta Alvarinho!

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