De tasca a restaurante de referência...
Situado no casco histórico da Vila de Melgaço, muito próximo à Torre de Menagem e vários museus, o restaurante Adega Sabino, começou por ser uma tasca, no início dos anos 40.
Na década de 70 passou a “Casa do Pasto”, servindo petiscos e alguns pratos de gastronomia minhota, de confeção simples mas cuidada, sendo desta fase o período do Cozido à Portuguesa e da Sardinha Assada.
Em 1993, depois de profundas obras de remodelação e extensão, o espaço foi alargado e melhorada a oferta gastronómica.
Possui uma excelente garrafeira, onde se destaca o Alvarinho de Monção e Melgaço com cerca de 35 referências. Também possui o serviço de venda de vinho a copo.
A decoração do restaurante possui um misto de rústico e moderno, onde a cultura do vinho está muito presente nos vários elementos distribuídos pelo espaço.
Possui uma ementa variada com destaque para pratos típicos como o cabrito assado no forno, os bifes de presunto, o cozido e os pratos da época como a lampreia e o sável.
A garrafeira é generosa onde o vinho Alvarinho tem um enorme destaque assim como os espumantes e aguardentes de Monção e Melgaço.
Dias de descanso semanal:
Segunda e Terça-Feira
Largo Hermenegildo Solheiro, União das Freguesias de Vila e Roussas 4960 - 551 Melgaço
