MIRADOURO DO CASTELO

A melhor vista com o melhor elemento...

Localizado no centro da aldeia emblemática e histórica de Castro Laboreiro e tendo como pano de fundo o Castelo de Castro Laboreiro, este restaurante dispõe de duas salas panorâmicos sobre o vale do Laboreiro. 

O Miradouro do Castelo foi fundado em 1989 e recentemente sofreu uma expansão e uma profunda remodelação envolvendo-o num restaurante moderno, com uma decoração contemporânea e arrojada.

Com uma filosofia muito assente no território, 80% da carta é composta por produtos endógenos (presunto, enchidos, carnes, queijos...) os quais também estão disponíveis para venda ao cliente. 

Prima pela diferenciação pelo que a sua imponente garrafeira, à entrada do espaço, é dedicada aos Alvarinhos de Monção e Melgaço e ao seu terroir . Todas as marcas deste território estão emblemáticamente expostas permitindo uma informação sobre a história e evolução da casta Alvarinho, cuja excelência os vinhos exprimem.

Preocupados com o desperdício, a sustentabilidade alimentar e economia circular este restaurante faz uma abordagem de proximidade com os produtores locais, pelo que a ementa se traduz em pratos locais, da época, onde o turista poderá obter informação sobre o modo de produção e os respetivos através de um QR Code podendo, inclusive, marcar visita e viver uma experiência autônoma.

A ementa está traduzida em 3 idiomas e também em braile.
A realização de refeições temáticas das quais pretendem favorecer os eventos vínicos onde a harmonização dos vinhos com a gastronomia terá destaque.

Na cozinha, todos os pratos levam a mão cuidadosa de Maria dos Prazeres, a nossa carismática acolhedora.